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韩式烤肉哪家好 首尔韩式烤肉店推荐
2022-09-23

在大家的印象中,韩国的美食出现的最多的就是拌饭和年糕了,但是其实韩国烧烤味道也很不错哟,大家可以去感受一下,韩国烧烤和国内的烧烤是有哪些不同的地方,哪一个的味道更好。

首尔马场洞:우리소

人均:250-300元(RMB)

大家应该是可以看的出来,在韩国吃牛肉不是一件便宜的事情。其实在韩国,欧美进口的牛肉不是很贵,贵的还是韩国本土饲养的牛肉,就是所谓的“韩牛”。这种上千元一公斤的韩牛是韩国本土专门的农场用上最好的饲料饲养。并且韩牛和日本的和牛是一样有等级之分的,通过x光的照射来判断出:三等、二等、一等、1+、1++(5个等级)。其中又以1++为最高级。所以去韩国一定要去尝尝。

在韩国马场洞就有一个马场畜产物市场,在这里可以够以超级实惠的价钱(批发价)买到1++韩牛。

这家店面虽然很小,但是很干净后,门口的玻璃冻柜里放着已经切好的新鲜牛肉拼盘(一份3人份量的牛肉拼盘约有5种不同部位,每个部分约有100-150g,大约7万韩元,420人民币左右)。如果不想选拼盘是可以根据自己的喜好去选择不同的牛肉部位还有分量的。

不同的牛肉部位也是有不同的价格,大概是1.4-1.5万韩元100g,在选好牛肉以后,可以选择炭烧或者铁板烧,在付好钱以后就可以到相熟的烧烤店里开始烧烤,在烧烤店是要再付6000韩元的加工费(约40rmb),店里面的其他食物也是可以选择的。

推荐里脊肉,肉质超级软滑,并且就算烧糊了味道依旧不错,胸前牛排肉也不错,虽然没有里脊肉的多汁,但是口感相似。

首尔弘大:고창복의 착한갈비

人均:100-150元(RMB)

他们家牛肉只有一种,但是味道不怎么样。但是他们家的猪肉不错。他们这里的腌制猪排,烧完以后带有蜜糖的甜味,吃起来也不会觉得韧,有牛肉和鸡肉的那种软嫩感。之类的人很多,招牌菜是五花肉,很不错,并且也不贵。

首尔弘大:차돌풍

人均:70元-100元(RMB)

这家店在Oliver Young商城的后面。店铺装修非常文艺,他们这里烧肉的吃法非常不同,因为这里是烧肉+寿司饭。

这种组合加起来就变成了自己动手的烧牛肉寿司。把牛肉放在铁板上烤的表皮香脆蘸一点儿微酸的酱汁,再包卷着加入醋的寿司饭,味道感觉还是不错的。他们家除了薄切牛肉以外,嗨哟混多其他的菜品还是可以选择的。

但是这里的牛肉薄片设有最低消费,一次一定要两份起点,这里的牛肉薄片有3种,2种为不同的酱汁腌制、1种为原味无腌制。其他比较贵的牛类,比如牛肋条可以一分一分得点。

这是一家比较有意思的店,味道也很不错哟。